10-ка полезных грибов и трав, растущих в наших широтах

Опенок. Ориентир для грибников — Павелецкое и Рижское направления (станции Барыбино и Ядрошино). Опята сможете найти в лиственных лесах возле сломанных деревьев и пней. Сбор опят принесет удовольствие каждому. Ведь они растут семьями, не поодиночке. Готовят опята в любом виде. Они станут отличным гарниром к картофелю или рису. Грибы можете даже солить и мариновать.

Подберезовик. Отличительная их черта тонкая высокая ножка и мясистая шляпка. Ценители грибов считают подберезовик самым вкусным среди остальных видов. Но после приготовления их мякоть теряет привлекательный цвет и становится темной. Чтобы это предотвратить, рекомендовано предварительно положить урожай в воду с добавлением лимонной кислоты. Грибные места легко найти на окраинах районов Митино, Куркино и рядом с Химками. Также опытные грибники советуют проехать дальше по Ленинградскому шоссе. Ориентиром служит населенный пункт Елино.

Лимонная трава – очень полезное многолетнее растение, известное также под названиями лемонграсс, цитронелла, лимонное сорго. Семена растения можно приобрести тут https://semena.in.ua/semena_ovoshchey_1c_20/prjanye_i_zelenye_kultury_1c_21/33200330/sort-0-5/ru. Растение пришло к нам из тропиков Европы и Азии. Цитронелла достигает почти 1,8 метров в благоприятном климате, в холодных зонах ее длина составляет 1 метр. Длинные листья лемонгарасса довольно узкие по форме и острые

Рыжики. Отправляйтесь на поиски грибов в сосновый лес, начиная с июля по сентябрь. Грибные места ищите в районе аэропорта «Домодедово» или в Павлово-Посадском районе возле сел Субботино и Власово. Наиболее вкусными рыжики получаются в соленом виде. Предварительно их мыть не нужно. Просто положите в ведро и пересыпьте солью. Также добавляют по вкусу перец, чеснок и лук. Сверху укладывают крышку и гнет. Готовое блюдо станет прекрасным дополнением к салатам, картофелю.

Грузди. Это достаточно популярные грибы в русской кухне. Но чтобы их вкусно приготовить, понадобится их предварительно вымочить. Найти грузди сможете в хвойном лесу с августа по конец сентября. Ориентируйтесь на Курское направление станции Гривно, Львовская, Луч. Отправляйтесь на поиски груздей рано утром сразу после дождя. В этом случае высокая урожайность гарантирована.

Тысячелистник. Всем известная целебная трава является лучшим природным антибиотиком. Отвар, приготовленный из этой травы, поможет мгновенно избавиться от расстройства желудка. Кроме того, тысячелистник улучшает кровообращение, способствует нормализации обмена веществ. Растет он на хорошо освещенных полянах, вблизи реки или в редком лесу. Собранные растения необходимо высушить и хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Цикорий. В народе эту траву еще называют придорожной. Недаром она получила такое название. Места скопления лекарственного растения именно возле дорог или лесных тропинок. Период цветения приходится на июнь-июль. Для приготовления целебных настоев используют не только верхнюю часть цикория, но и корень. Их моют, сушат, а потом измельчают через мясорубку. Хранят в высушенном виде в стеклянной таре. Кроме того, это прекрасный заменитель кофе. Растение хорошо тонизирует и повышает бодрость.

Зверобой. Найти зверобой сможете в июне-августе на сухих лугах, полянах или вырубках леса. Считается, что это растение способно излечить от любой болезни. Его используют в качестве противовоспалительного, мочегонного, противоглистного, ранозаживляющего лекарства. Из высушенных растений готовят настойки, которые можно использовать для протирок лица от угревой сыпи.

Сныть. Это зонтичное растение сможете легко найти в любой части России. Некоторые даже не подозревают, что сныть наделена множеством полезных свойств. Но на самом деле трава обладает болеутоляющим, противовоспалительным, мочегонным действием. Из собранной травы готовят лечебные отвары, которые помогут очистить организм от токсинов и шлаков, привести в норму работу пищеварительной системы.

Чабрец. Универсальное растение, которое использую не только в кулинарии для заправки блюд, но и в медицине. Найти его легко в южной или восточной части Подмосковья. Чабрец славится своими бактерицидными, болеутоляющими, ранозаживляющими свойствами. Главное отличие чабреца от других лечебных трав – это отсутствие противопоказаний. Его разрешается принимать всем, независимо от возраста и пола.

Донник. Растение с мелкими желтенькими цветами поможет справиться с головной болью, бессонницей, меланхолии, метеоризме. Произрастает трава на освещенных полянах или в редком лесу. Из высушенного донника готовят, отвары, целебные чаи. Достаточно одной чашки целебного снадобья, чтобы избавиться от ряда неприятных симптомов. Свежие стебли используют для приготовления супов, салатов.